一斗の想い
昔の焼肉屋やホルモン屋を想い出すと、肉はかめばかむほど味があったような気がします。どこからか、美味しそうな肉を焼く匂いがすると、のどが鳴りおなかが空いて食べたくなってたまりませんでした。その当時はカウンターで、見ず知らずの臨席した左右のお客さんとビールを飲みあったり話を交わしたりして楽しいひと時を皆で過ごしたものです。
肉へのこだわり
「旨い」すべては、その一言のために
オーナー自ら選び抜いた
最高の和牛だけをお客様へ
”肉屋の誇り”にかけ、美味しいお肉を低料金で召し上がっていただけるよう日々精進致します。
板前方式
「一切入魂」最高のお肉と技でおもてなし
極上のお肉をお客様の目の前で切って、目の前でさばき、目の前で食していただく一斗独自の板前スタイルは、”食べることのプロ”であるお客様との真剣勝負。
肉のことを知り尽くしたオーナーが認めた職人だけがカウンターに立つことを許されます。
【類似店にご注意】
板前焼肉一斗は当HP記載の系列店のみとなります。また、「板前焼肉」は商標登録済みで、認定店のみ使用が許可されています。認定店はこちら
「板前焼肉 一笑」「板前焼肉 一光」「板前焼肉 一牛」「板前焼肉 一雅」
手作りのタレ
最高の和牛には最高のタレを
心を込めた一斗だけの味
私ども板前焼肉一斗では、最高の和牛をよりいっそう楽しんでいただけるよう焼肉のタレはもちろん、キムチやサイドメニューまで丁寧に一つずつ手造りしております。
オーナーが素材・レシピの隅々にまでこだわった一斗だけの手造りの味をご堪能下さい。
スタッフ
笑顔のおもてなし
一生懸命 元気いっぱい 心をこめて
”お客様を笑顔で迎え、笑顔で帰っていただく”
これが私ども板前焼肉一斗のしあわせです。
一生懸命、元気いっぱい、活気あるお店であれるようスタッフ一人ひとりを丁寧に心を込めて育てています。時には、本気で叱ることもあるぐらい真剣に向き合い、料理同様”手作り”で大切に育て上げたスタッフたちが最高のお肉とともに、お客様をおもてなし致します。
